Vsak dan se zgodaj zjutraj odpravimo po sveže sestavine, katere so ključne za dobro in kvalitetno hrano. Pri mesarju smo ob petih zjutraj, na tržnici pa uro kasneje. Hrano skuhamo iz skrbno izbranih lokalnih sestavin, pri kuhi pa ne uporabljamo ojačevalcev arome. Hrano solimo s solnim cvetom, kruh zamesimo brez dodanih aditivo ter pečemo po receptu naših babic. Za kvalitetno skuhano hrano skrbijo kuharji mojstri slovenske in mediteranske kuhinje. Naša vizija in poslanstvo je spoznavanje s hrano visoke kvalitete, skrben in profesionalen odnos do uporabnikov, širjenje zavesti o pomembnosti zdravega ter kvalitetnega prehranjevanja tako, kot so kuhale naše mame, babice in prababice. Zdravo, domače, sveže in kvalitetno!